公共餐厅和食堂类的空间,在装修上和普通的商业装修还是有很大的区别的。这类空间对附属空间的要求比较严格,因此合理的布置这些附属设施食堂装修所必要的。
一般公共餐厅食堂的辅助部分主要由各类库房、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建筑的实际需要,选择设置。比如,更衣处宜按全部工作人员男女分设,每人一格更衣柜。
公共餐厅食堂装饰装修设计
就拿一般来说公共餐厅食堂装饰装修设计所要用到的技巧,厕所之类的附属设施空间是一定要拥有的,但是怎么配置就要有所取舍。厕所位置应隐蔽,其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对,还有一般来说,厕所应采用水冲式,所有水龙头不宜采用手动式开关。再比如后勤厕所,后勤人数最大超过30人的一定要男女分设,并且均要是水冲式的厕所。
公共餐厅食堂装饰装修设计
公共餐厅食堂这类空间一定是要离不开烹调的,但是一般来说,烹调场所天花板离地面宜在2.5m以上,而且专间不得设置两个以上(含两个)的门,专间如有窗户应为封闭式(传递食品用的除外)。还有就是,产生油烟的设备上部,应加设附有机械排风及油烟过滤器的排气装置,过滤器应便于清洗和更换等,充分掌握这些公共餐厅食堂装饰装修设计所要用到的技巧才能应付自如。
大家在食堂就餐时会不会留恋让我们感觉到就餐愉快、餐桌摆放间距合理的理想食堂?那么下面就来为大家解密如何合理设置食堂餐桌间距,会让食客感受到宾至如归的感觉。
不合理摆放食堂餐桌间距造成的问题
摆放拥挤的餐桌会导致人们行走不便。食堂用餐时间一般比较集中,人流高峰时可能导致通道堵塞,人潮拥挤。人们碰伤,撞伤,甚至导致踩伤。堵塞的过道,堵塞的人流,降低了人们的就餐效率与就餐心情,也容易引发食客之间的冲突。造成打饭空间狭小,排队没地方站。桌子与墙壁距离太小,吃饭时,胳膊肘容易碰到墙壁与旁边的人。
摆放松散的餐桌,将造成食堂空间的浪费,造成食堂经营成本的增加。
如何设置合理的食堂就餐间距
如何使得食堂餐桌与椅子之间距离的设定符合人机工程学原理?保证两人面对面坐着吃饭时不会碰到对方的腿?如何做到既综合平衡地使用人的肌能又保护人体健康,满足用户的使用需求?根据人体坐姿尺寸,椅子和桌子之间的尺寸应该在580-730毫米之间。
食堂餐桌间距
如何更符合改善人们的就餐环境,促进人们生活环境的改善,创造更美好的生活?我们通过网络调查和实地调查等方式了解现代食堂餐桌椅使用情况与使用标准。做出如下合理规划。因此食堂桌子与桌子之间的距离应该保证大于760毫米。
以上就是食堂装修中布局的一些问题,希望大家能够引以重视,妥善解决这些问题。
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